游縉云，品茶韻，聽鳥語，賞茶園

        縉云立足生態(tài)優(yōu)勢，培育茶文化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

        茶為國飲,生于中華大地。中國是世界產(chǎn)茶飲料最早、茶文化發(fā)源的國家,縉云產(chǎn)茶亦有千年歷史。如今，縉云人更注重把茶文化和發(fā)展茶科技結(jié)合起來，使茶科技與茶文化成為振興茶業(yè)的“鳥之兩翼”，以文載茶，以茶興業(yè)；把茶文化研究與倡導(dǎo)健康生活方式結(jié)合起來，以茶會(huì)友，以茶養(yǎng)生；把弘揚(yáng)茶文化和促進(jìn)社會(huì)和諧結(jié)合起來，深入開展茶文化交流，創(chuàng)新拓展時(shí)代茶文化的內(nèi)涵、功能和形式?？梢哉f，茶在縉云，已不僅僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，更是一種文化，一種精神的象征。

        【茶，一種文化】 中國文化博大精深，由茶繁衍形成的茶文化，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展，已成為中華文化寶庫中一朵絢麗的奇葩。隨著我國人民生活水平、生活質(zhì)量的不斷提高，飲茶、品茶已成為我國人民群眾日常生活的重要組成部分，成為公務(wù)活動(dòng)、結(jié)社交友、商貿(mào)往來、聯(lián)絡(luò)感情的重要方式。隨之興起并迅速發(fā)展的茶文化也有力地推動(dòng)和促進(jìn)著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

        縉云山清水秀，產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有1000多年，且茶葉品質(zhì)優(yōu)異，早在明代就曾被列為貢茶。明萬歷《括蒼匯記》載有“縉云物產(chǎn)多茶”；“縉云貢茶芽三斤”。清道光年間《縉云縣志》載：“茶，隨處有之，以產(chǎn)小筠、大園、柳塘者佳。括蒼云霧茶亦為珍品”。2013年底，縉云應(yīng)運(yùn)而生的縉云縣茶文化研究會(huì)，為我縣專家學(xué)者、文人墨客探討茶文化精髓，凝聚我縣茶文化內(nèi)涵，提高縉云茶品牌的知名度，開展海內(nèi)外學(xué)術(shù)交流提供了一個(gè)重要平臺(tái)，對(duì)于傳統(tǒng)茶文化傳承、開展茶文化研究、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要的意義。同時(shí)也為繁榮縉云經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展服務(wù)，促進(jìn)茶的文學(xué)創(chuàng)作，引導(dǎo)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的拓展和深化，倡導(dǎo)“茶為國飲”的和諧社會(huì)風(fēng)尚作出了貢獻(xiàn)。

       【茶，一個(gè)產(chǎn)業(yè)】 縉云，享有“中國名茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)，是無公害茶、綠色食品(茶)及有機(jī)茶的一類適生區(qū)。得天獨(dú)厚的生態(tài)、氣候環(huán)境,蘊(yùn)育了縉云黃茶、仙都筍峰茶和縉云紅茶，形成了“紅黃綠”三足共立的茶產(chǎn)業(yè)格局。所以說到游仙都，品茗茶，需“三品”，才算圓滿。

        一品“縉云黃茶”。“縉云黃茶”并非傳統(tǒng)意義的黃茶，而是縉云綠茶衍生出的一種獨(dú)特品種，是我縣茶產(chǎn)業(yè)主推的一個(gè)高端茶品，以其“三黃透三綠”的獨(dú)有品質(zhì)：即外形色澤金黃透綠、湯色鵝黃隱綠、葉底玉黃含綠，驚艷擠身品種繁多的高端茶葉市場。在省內(nèi)外各類展銷會(huì)中，縉云黃茶屢屢獲得嘉獎(jiǎng)，吸引賓客和各類媒體視線。在2011年省農(nóng)博會(huì)上，“縉云黃茶”吸引了參觀賓客的眼球，得到了省市領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)、業(yè)內(nèi)人士的贊揚(yáng)、參觀市民的認(rèn)可。同時(shí)，得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江大學(xué)等十多位專家高度評(píng)價(jià)?！翱N云黃茶”在杭州舉辦的浙江省·靜岡縣2012綠茶博覽會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、義烏舉辦的浙江首屆茶文化博覽會(huì)等進(jìn)行了展示活動(dòng),得到了眾多品茶愛茶者的贊賞。2012年6月，“縉云黃茶”榮獲浙江省·靜岡縣2012綠茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2012年11月，“縉云黃茶”榮獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)；2012年12月，“縉云黃茶”榮獲首屆麗水香茶茶王特別獎(jiǎng)；2013年8月在第十屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比中斬獲特等獎(jiǎng),并入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄”；2014年獲第九屆浙江綠茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)及指定用茶。

        二品“仙都筍峰”。說起縉云綠茶，首先想到的便是“仙都筍峰”茶。“仙都筍峰”是浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品，該茶外形扁平秀挺、香氣濃郁持久，常帶有蘭花幽香，滋味甘醇怡人而享有盛譽(yù)。30多次在全國各種茶博覽會(huì)、農(nóng)博會(huì)、中茶杯等名茶評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)， 2011年“仙都筍峰茶”成功注冊成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2009年成為中國茶葉博物館第11個(gè)館藏標(biāo)準(zhǔn)名茶；2010年被榮幸確定為上海世博會(huì)比利時(shí)歐盟館的官方指定用茶，并榮獲“世博之旅·浙江十大旅游名茶”；2009年、2010年連續(xù)榮獲中國(上海)國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2011年，被選定為第22屆中國哈爾濱國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會(huì)暨第六屆浙江綠茶博覽會(huì)指定用茶，并榮獲本次博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2012年，被選定為浙江省·靜岡縣綠茶博覽會(huì)指定用茶，并榮獲本次博覽會(huì)金獎(jiǎng);2013年榮獲浙江綠茶(南京)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。2014年，

        三品縉云紅茶。“縉云紅茶”外形細(xì)緊秀麗、色澤烏潤，香氣蜜香濃郁，湯色清澈紅亮，滋味醇厚甘爽，葉底細(xì)嫩明亮的品質(zhì)特征博得了消費(fèi)者的喜愛。如縉云縣黃貢茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的仙都黃貢紅茶，2012年在第二屆“國飲杯”全國茶葉評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)，2013年6月獲浙江省首屆“浙茶杯”金獎(jiǎng)及2013年8月第十屆“中茶杯”全國名茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。其產(chǎn)品非常獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

        據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有茶園面積5.61萬畝(其中黃茶面積0.41畝)，投產(chǎn)茶園5.1萬畝；2013年底，全縣茶園無性系良種率占75.9%；茶葉產(chǎn)量1165噸、茶葉產(chǎn)值1.9億元。從當(dāng)前看，縉云茶葉當(dāng)前仍處于一種大而不強(qiáng)的局面，面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的艱巨任務(wù)。我縣茶業(yè)要大要強(qiáng)，打造特色品牌是必經(jīng)之路。因此，近年來縉云縣委、縣政府及農(nóng)業(yè)部門在品牌打造上下了重拳，圍繞“品種、品質(zhì)、品牌”不斷加速茶葉轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，取得較大地發(fā)展，正如2010年5月25日的浙江日?qǐng)?bào)給予了很高的評(píng)價(jià)——縉云茶葉發(fā)展正是浙江綠茶發(fā)展一個(gè)縮影。今年，縣委縣政府出臺(tái)了系列農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，其中對(duì)以黃茶產(chǎn)業(yè)為主的茶產(chǎn)業(yè)提出了具體扶持措施，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力?？N云茶產(chǎn)業(yè)，古有濃厚歷史積淀，現(xiàn)有強(qiáng)勁的政策引擎，縉云茶葉有如插翼之虎，大有可為。

        【茶，一種精神】 縉云茶葉歷史悠久，近千年來得到了較好才傳承和發(fā)展，得益于產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和縉云歷代茶農(nóng)的一種“老黃牛”的精神，茶農(nóng)只有心懷如茶一般的生活態(tài)度，縉云茶人對(duì)一片茶葉的悉心呵護(hù)，方能制作出此般好茶，這正中國茶文化精髓的體現(xiàn)，也是“縉云茶人精神”的一種體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在四個(gè)字上：

德。重德，是中國茶文化精神中最基本的內(nèi)容。講究茶德，塑造高尚人格，完善自我，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值，是縉云茶人崇尚和追求的目標(biāo)，也是茶文化的核心內(nèi)涵。而茶德的樹立，既是茶的自然特性的顯現(xiàn)，又是茶人精神的流露，同時(shí)又是茶人所確立的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。

和。尚和，通過以“和”為本質(zhì)的茶事活動(dòng)，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒、佛、道的哲學(xué)思想，又包括人們認(rèn)識(shí)事物的態(tài)度和方法，同時(shí)也是評(píng)價(jià)人倫關(guān)系和人際行為的價(jià)值尺度。

儉。崇儉，就是倡導(dǎo)勤儉、樸實(shí)、清廉的個(gè)人思想品德與社會(huì)道德風(fēng)尚。以茶崇儉、以儉育德，既是中國茶道精神的精義，也是茶文化關(guān)于人的人生價(jià)值的重要思想內(nèi)容，體現(xiàn)縉云茶人勤儉持家的質(zhì)樸形象。

真。貴真，就是講求人與自然的親和，追求真善美的統(tǒng)一。這既是中國茶道的核心內(nèi)容，也是傳統(tǒng)茶文化的魅力所在，同時(shí)也是茶人對(duì)人生價(jià)值的最終追求，這也正是當(dāng)代浙江人“務(wù)實(shí)、守信、崇學(xué)、向善”的一種體現(xiàn)。