首屆縉云黃茶評比結(jié)果揭曉
4月11日,縉云縣農(nóng)業(yè)局舉辦了“首屆縉云黃茶”評比活動。本屆評比設(shè)金獎3個、優(yōu)秀獎5個。本屆縉云黃茶評比共收到全縣10個企業(yè)或合作社提供的16只參評茶樣,其中扁形12只、蘭花形4只。
“首屆縉云黃茶”評比的基本原則是“優(yōu)中選優(yōu)”,評審采用密碼評審、主評負(fù)責(zé)制,力求客觀、準(zhǔn)確、公正;審評分外形(干評)和內(nèi)質(zhì)(濕評)兩大項。采用感官審評即五因子審評法,即外形、湯色、香氣、滋味、葉底(外形包括條索、色澤、嫩度、整碎、凈度等內(nèi)容,綜合成一個審評因子);專家按“民主評茶,集體出分”的原則,為茶樣各品質(zhì)因子評分。最后根據(jù)總分由高到低排序。
經(jīng)過浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、麗水市農(nóng)業(yè)局五位專家嚴(yán)格審評,最終獲得金獎的是縉云縣三農(nóng)茶果專業(yè)合作社的三農(nóng)道牌縉云黃茶(扁形)、縉云縣軒黃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的軒黃牌縉云黃茶(扁形)和縉云縣黃貢茶業(yè)有限公司的軒轅仙都黃貢牌縉云黃茶(蘭花形),最終獲得優(yōu)秀獎的是縉云縣軒黃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的軒黃牌縉云黃茶(蘭花形)、縉云縣日月盛農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司的日月盛牌縉云黃茶(扁形)、縉云縣良朋板栗專業(yè)合作社的縉云黃茶(扁形)、縉云縣黃貢茶業(yè)有限公司的軒轅仙都黃貢牌縉云黃茶(扁形)和縉云縣上湖茶業(yè)專業(yè)合作社的新惠牌縉云黃茶(蘭花形)。