春夏秋冬 茶泡四季

  品茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默，凈化身心，濾去浮躁，沉淀深思。品茶有時(shí)也是對(duì)記憶的收藏，隨著環(huán)境的變化，品茶的方法也會(huì)發(fā)生著微妙的變化。在不同的季節(jié)里飲茶，自然也能品味出不同的感覺(jué)。那么你知道嘛，春、夏、秋、冬泡茶的方法也有不同的講究哦！
      [春季]
      春季適宜品飲花茶，有助于散發(fā)冬季積郁體內(nèi)的寒氣，促進(jìn)陽(yáng)氣生發(fā)。
      高檔花茶的泡飲應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，仿佛春天萬(wàn)物復(fù)蘇，令人心曠神怡。
      [夏季]
      夏季可沖泡綠茶來(lái)清熱解暑，沖泡綠茶時(shí)需注意，應(yīng)直接用90℃開(kāi)水沖泡。高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開(kāi)水沖泡即可。沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

       [秋季]
       秋天天氣干燥，常使人口干舌燥，適合品飲烏龍茶，有潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，有效清除體內(nèi)余熱之功效。
      沖泡烏龍茶需采用100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。

      [冬季]
      冬天氣溫低，人體生理機(jī)能減退，此時(shí)需要御寒保暖，提高抗病能力，適合品飲紅茶。
      沖泡紅茶，應(yīng)該用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。
 
       英國(guó)人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)邊境地區(qū)和少數(shù)民族，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。